Es gibt viele Gründe, warum eine Ernährung, die sich auf Vollwertkost konzentriert, die Gesundheit optimieren kann. Erstens kann der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel, Zucker, künstliche Inhaltsstoffe und Allergene Lebensmittel wie Gluten und Milchprodukte Entzündungen und damit verbundenen Gesundheitsrisiken verringern. Zweitens reguliert eine solche Ernährung deine Immunreaktion besser und senkt das Risiko für Autoimmunerkrankungen. Auch hilft sie, ein gesundes Gewicht zu erreichen bzw. zu halten und den pH-Wert deines Körpers ins Lot zu bringen.
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